INOVA colabora en la organización del simposio internacional “Estrategias de Gestión de Parasitosis en Productos Pesqueros”

La Fundación Centro Tecnológico del Mar, organiza, junto con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), el Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo y la empresa Comercial Hospitalaria Grupo-3, el Simposio Internacional “Estrategias de Gestión de Parasitosis en Productos Pesqueros”.

En su interés por fomentar la divulgación científica y la transferencia de conocimiento, INOVA colabora con las entidades organizadoras en la celebración de esta jornada, dirigida a convertirse en un foro de transmisión de capacidades científico-técnicas de gran utilidad para diferentes públicos de interés: la Administración, el sector extractivo, el productor y el comercializador de productos del mar.

En concreto, el objetivo de este simposio, que se celebrará el 25 de noviembre en el Centro Social Caixanova de Vigo, es ofrecer soluciones a los problemas inherentes a la gestión de stocks, productos y subproductos de la pesca potencialmente susceptibles de estar infectados con parásitos, los cuales merman la productividad del recurso con sus propiedades alergénicas.

Se ha conseguido la participación en el evento de expertos de prestigio a nivel internacional en el ámbito tratado, como el Doctor Dave Marcogliese, procedente del Centro Medio Ambiental St. Lawrence en Canadá; y a nivel nacional, como la Doctora Margarita Tejada, del Instituto del Frío (CSIC).

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